طريقة تحضير صلصة الأندلس sauce Andalouse
مجلة لأجلكِ
3 مايو 2016
أطباق مغربية, مطبخكِ
17,523 زيارة
المُكونات :
أصفر بيضة
ملعقة خردل
كأس زيت
حبة طماطم
حبة فلفل أخضر
عصير نِصف ليمونة
قبصة ملح / فلفل أسود
الطريقة :
نطرب نصف بيضة مع ملعقة الخردل و نضيف الزيت شيئا فشيئا مع الإستمرار في الخلط حتى يتكاتف الخليط ،نغسل حبة الطماطم نقطعها قطع صغيرة و نقليها قليلا في المقلاة ثم نطحنها في الخلاط الكهربائي ،نقطع الفلفل الخضراء قطع صغيرة و نقليها في المقلاة و نضيفها إلى الطماطم و نطحن الكل .ثم نضيف خليط الطماطم و الفلفل إلى خليط البيض و الخردل مع إضافة قبصة الملح و القليل من الفلفل الأسود و عصير نصف ليمونة و نخلط الكُل جيداً و هكذا تصبح الصلصة جاهزة للتقديم .
لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة
