لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة لأجلكِ موقع المرأة العربية المسلمة
مقالات مشابهة
المقادير :
6 بيضات
70 غ من الفطر
15 غ من الزبدة
ملح / فلفل أسود
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
قطعتان من مربع الجبن
50 غ من الجبن المفروم
أوراق الخس
زيتون اسود
الطريقة :
نسلق البيض نقشره و نقطعه نصفين ، نزيل له الصفار الذي بالوسط على مهل و نضعه في آنية للفرن نقطع من أسفل نصف البيضة قطع رقيقة دائرية ، لكي تستقر في انية الفرن .
نضيف القطع التي أزلناها من نصف البيض إلى صفار البيض الذي نزعناه سابقا.
نقطع الفطر إلى قطع صغيرة جدا نُقليها مع الزبدة و الملح و الفلفل الأسود و البقدونس المفروم نخلطهُ و نضيفهُ إلى الجبن و صفار البيض و نمزج الكل جيدا .
نحشو أنصاف أبيض البيض بالخليط نرش بالجبن المفروم من فوق ثم ندخل الآنية للفرن ليذوب الجبن و يتحمر قليلا نقدم البيض المحشو كَمقَبل و نزينُه بأوراق الخس و الزيتون الأسود .
