أطباق مغربية

المقادير : 200 غ سميدة 300 غ طحين 3 معالق كبار زيت ارغان بيضة 2 معالق عسل معلقة سنيدة 20غ خميرة قبصة ملح الحليب الطريقة : نخلط كل المكونات و نجمع العجين بالحليب تدلك العجين جيداً و نتركها ترتاح . عندما يتخمر العجين نشكل منه كويرات و نبسطهم قليلا مثنا …

اشتهيتي طجين كويرات سمك للغذاء و ثلاجتك لا يوجد فيها سمك لتحضير هذا الطبق الشهي في هذا المقال سنقدم لك طبق لذيذ بنكهة السمك سيبهرك مذاقه و لذته جربيه المقادير  250غ كفتة الديك الرومي منسمة بالتوابل 3  حبات طماطم كبيرة مفرومة أرز توابل سمك بقد ونس مفروم ثلاث فصوص ثوم …

المقادير :   250 غ ورقة بسطيلة 350 غ الجبن المثقب مبشور حبة بطاطس مسلوقة نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود كوزة محكوكة ( جوز الطيب ) 3 بيضات   الطريقة :   نفرم البطاطس المسلوقة نضيف لها الجبن المبشور ،ملح ،فلفل أسود ،مبشور الكوزة ،البيض .نخلط …

المقادير : 1 كلغ طحين 6 بيضات 180 غ سنيدة 100 غ زبدة 50 غ حليب بودرة 100غ زنجلان 5غ محسن الخبز اختياري 30 غ خميرة الخبز 10 غ ملح 1/2 كاس ماء زهر زعفران شعرة مسكة حرة مدقوقة كيس فانيلا بنكهة الزهر الماء حسب نوعية الدقيق  . الطريقة : …

البَطاطس المقلية من الأطباق التي يعشقها الصغار و الكبار خاصة إذا كانت مقرمشة في هذه المقالة نقدم لكم وصفة لتحضير بطاطس مقرمشة بدون قلي .     المَقادير : 4 حبات بَطاطس قبصة ملح قليل من الزيت ماء مُغلى الطريقة :  نأخذ الماء المغلي و نضع فيه البَطاطس بَعد غسلها …

كتف مبخر من الأكلات التي تستهل بها بعض الأسر المغربية يوم العيد و يحضرونها في عشاء ذاك اليَوم و تعتبر من تقاليد بعض الأسر حيث تجتمع العائلة على وجبة العشاء  و يكون الطبق الرئيسي هو الكتف أو الفخذ مبخر مع الخضر في ذلك اليوم في هذا المقال سنقدم لكم طريقة …

التقلية هي أكلة مغربية تقليدية لا يستغني عنها أي بيت مغربي في عيد الأضحى خصوصا و في الأيام العادية أيضا و ذلك راجع لمذاقها الذي لا يُقاوم مكوناتها سهلة و بسيطة و غير مكلفة هذا بالإضافة إلى سهولة تَحضيرها في هَذه المقالة نُقدم لكم طريقة تحضير التقلية للإستمتاع بمذاقها الذي …

مع اقتراب عيد الأضحى تكثر شهيوات المحضرة بأجزاء من كبش العيد و من بين هذه الأجزاء الكرشة و هي نوع من أحشاء الخروف التي تعتبر صالحةً للأكل و تحضر بها العديد من الأطباق التقليدية التي تختلق من بلد لآخر، غير أن هذا الجزء يحتاج منا عناية فائقة أثناء التنظيف للتخلص …

المقادير : 2 بيضات نصف كأس سكر نصف كأس حليب  نصف كأس زيت  كأس و نصف سميد رقيق ملعقة صغيرة خميرة حلوى  مقادير السيرو : 12 ملعقة كبيرة سكر  ربع لتر ماء  ملعقة كبيرة ماء زهر أو أي نكهة  قطعة من الحامض كوك للتزيين   الطريقة : نحضر السيرو أولا …

المقادير : 300 غ من السميدة الرقيقة 150 غ من الدقيق الأبيض ملعقة صغيرة ملح كيس من الخميرة الكيماوية 7 غ 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز لتر إلا ربع من الماء الدافئء نصف كيلو من معجون التمر نصف ملعقة من مسحوق القرفة ملعقة كبيرة من الزبدة 2 ملاعق كبيرة ماء …